Nilai Nutrisi Cendawan Bagi Tujuan Perubatan

Berdasarkan kajian oleh Institut Sains Biologi, Fakulti Sains, Universiti Malaya (UM), cendawan sememangnya mempunyai banyak khasiat dan nilai perubatan seperti:

Pleurotus cystidiosus (abalone); Pleurotus flabellatus (tiram merah jambu); Pleurotus citrinopileatus (tiram kuning); Pleurotus florida (tiram putih) dan Pleurotus sajor-caju (tiram kelabu)

Mengawal atur darah, anti thrombotik, merendahkan tekanan darah, mengurangkan kandungan glukosa dan lipid. Meningkatkan sistem imuniti bagi melawan jangkitan vierus dan bakteria. Menghalang pertumbuhan tumor. Agen anti oksida dan melindungi faktor genetik.

Oleh yang demikian, cendawan ini memang baik untuk kesihatan kita, tambahan cendawan yang fresh, baru dipetik. Sesiapa berminat hubungi saya dikawasan Perlis dan Kedah utara.